3 Cách xử lý dầu mỡ trong nước thải an toàn, hiệu quả

Xử lý dầu mỡ trong nước thải đang là một vấn đề nan giải, tiêu tốn nhiều nhân lực và vật lực trong lĩnh vực bảo vệ môi trường. Vậy có những cách xử lý dầu mỡ nào trong nước thải đang được áp dụng phổ biến hiện nay? Ưu và nhược điểm của từng cách xử lý? Cùng Thiết bị ngành nước Song Phụng tìm đọc chi tiết qua bài viết sau.

Nguyên nhân xuất hiện dầu mỡ trong nước thải

Hiện nay, tình trạng dầu mỡ trong hệ thống xử lý nước thải đến từ nhiều nguyên nhân trong đó chủ yếu là do hoạt động sản xuất ăn uống hoặc sinh hoạt hàng ngày. Dưới đây là một số nguyên nhân cụ thể gây phát sinh ra dầu mỡ trong nước thải:

• Hoạt động chế biến thực phẩm, xào, nấu, chiên, rán ăn uống hàng ngày của người dân cũng tạo ra lượng dầu mỡ đáng kể trong nước thải.
• Hoạt động kinh doanh của các nhà hàng, quán ăn, khách sạn cũng thải ra môi trường lượng nước thải có chứa dầu mỡ lớn.
• Dầu mỡ thường phát sinh trong quá trình chế biến thủy hải sản sẽ phát sinh chủ yếu khi sơ chế cá basa, cá tra hoặc các loại hải sản nhiều có nhiều mỡ.
• Các loại máy móc công nghiệp chạy bằng xăng dầu cũng đôi khi thải ra các hợp chất nhầy có lẫn dầu chảy chung vào hệ thống nước thải.

Có thể thấy rằng, dầu mỡ trong nước thải do nhiều nguyên nhân gây ra. Sau một thời gian dài không được vệ sinh, mỡ trong nước thải sẽ bám vào thành đường ống hoặc hệ thống xử lý làm ô nhiễm và khó xử lý được triệt để.

Tại sao cần phải xử lý dầu mỡ trong nước thải?

Dầu mỡ trong nước thải cần phải được xử lý triệt để về kỹ lưỡng bởi những lý do dưới đây.

• Dầu mỡ là một trong những nguyên nhân chính gây nên tình trạng tắc nghẽn đường ống dẫn nước thải, làm thu hẹp đường ống, giảm thể tích hữu dụng, làm cho nước bị tắc nghẽn hoặc chảy chậm. Từ đó làm tê liệt hệ thống xử lý nước thải.
• Nước thải dầu mỡ gây ra tình trạng bốc mùi hôi, ảnh hưởng nghiêm trọng đến môi trường sống, ảnh hưởng đến sức khỏe như mắc bệnh liên quan đến hô hấp và da liễu. 
• Nước thải dầu mỡ là nguyên nhân dẫn đến ô nhiễm môi trường nước khiến cho tôm, cá, sinh vật thủy sinh, thực vật gặp nhiều khó khăn trong sinh trưởng và phát triển.
• Nếu không xử lý hết dầu mỡ trong nước thải, những vi sinh vật có lợi sẽ bị dầu mỡ bám vào và dính lại thành từng mảng lớn nổi trên mặt nước. Điều này giống như việc chúng ta bịt miệng các vi sinh vật này lại vậy và  chúng sẽ không thể ăn được các chất bẩn trong nước để phân hủy nữa, dần dần sẽ chết hết. 
• Các bộ phận của hệ thống xử lý nước thải như cánh khuấy và đĩa thổi khí sẽ giảm đi rất nhiều lượng dầu mỡ bị bám dính. Nhờ đó, các bộ phận này sẽ bền hơn, không bị hư hỏng và hệ thống xử lý nước thải sẽ hoạt động bền bỉ hơn.

>>> Tham khảo: Vi khuẩn Pseudomonas là gì? Tìm hiểu về loại vi khuẩn đặc biệt này

• Việc thải dầu mỡ chưa qua xử lý ra môi trường đất sẽ làm giảm khả năng giữ nước của đất, làm thay đổi cấu trúc đất, làm giảm độ tơi xốp, ảnh hưởng đến sự phát triển của rễ cây do bị dầu mỡ bao phủ lên các hạt đất.
• Tạo các mảng dầu loang bao phủ bề mặt cơ thể sinh vật biển, gây khó thở, ngạt thở, làm giảm khả năng sinh sản và ảnh hưởng đến sự phát triển của các loài thực vật và động vật biển.
• Các bãi biển bị ô nhiễm dầu mỡ sẽ mất đi vẻ đẹp tự nhiên, khiến du khách không muốn đến. Các hoạt động du lịch như tắm biển, lặn biển, câu cá sẽ bị hạn chế, gây thiệt hại lớn cho ngành du lịch địa phương.
• Dầu mỡ tràn trên biển có thể làm hư hỏng các thiết bị trên tàu, gây khó khăn cho việc vận hành. Và các tàu biển phải dành thời gian và chi phí để làm sạch tàu và các thiết bị sau khi tiếp xúc với dầu mỡ.

3 Phương pháp xử lý dầu mỡ trong nước thải

Hiện nay đang có 3 phương pháp xử lý nước thải trong dầu mỡ hiệu quả như: 

 Phương pháp 1: Sử dụng bể tách dầu mỡ

Bể tách dầu mỡ là thiết bị chuyên dụng để tách các chất béo, dầu và mỡ (gọi chung là dầu mỡ) ra khỏi nước thải sinh hoạt, đặc biệt là nước thải từ nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công nghiệp. Hoạt động dựa trên sự chênh lệch khối lượng riêng giữa dầu mỡ và nước. 

Cấu tạo và nguyên lý hoạt động

Bể tách mỡ thường có 3 ngăn chính:

• Ngăn tách chất rắn: Các chất rắn lớn sẽ lắng xuống đáy ngăn này.
• Ngăn tách dầu mỡ: Dầu mỡ nhẹ hơn sẽ nổi lên trên bề mặt ngăn này.
• Ngăn lắng cặn: Nước sau khi tách dầu mỡ sẽ chảy qua ngăn này để lắng cặn.

Nguyên lý hoạt động

Nước thải chảy vào bể, các chất rắn như vụn thức ăn, cát, đất sét… nặng hơn nước nên sẽ lắng xuống đáy, dầu mỡ nổi lên trên. Phần nước sạch ở giữa sẽ dần dần được tách ra và chảy qua các ngăn tiếp theo hoặc ra ngoài hệ thống thoát nước.

Ưu điểm

• Loại bỏ dầu mỡ tự do đạt hiệu quả cao, hiểu đơn giản là dầu mỡ trong nước không bị nhũ tương hóa nên dễ tách ra khỏi nước thải.
• Chi phí đầu tư không nhiều, phù hợp với các gia đình, nhà hàng và quán ăn nhỏ.
• Cách thức vận hành đơn giản, không bắt buộc phải sử dụng những kỹ thuật rắc rối, phức tạp.

Nhược điểm 

Phương pháp tách dầu mỡ này vẫn tồn tại một số hạn chế như:

• Loại bỏ dầu mỡ nhũ tương gặp nhiều khó khăn bằng phương pháp cơ học do dầu mỡ đã bị phân tán thành các giọt nhỏ, lẫn vào trong nước.
• Cần có hệ thống xử lý nước bổ sung để xử lý triệt để lượng dầu mỡ có trong nước sau khi đã xử lý.

Bảng so sánh chi tiết các loại bể tách mỡ được sử dụng phổ biến hiện nay:

Loại bể	Đặc điểm nổi bật	Ưu điểm	Nhược điểm	Ứng dụng
Bể tách dầu mỡ API	Thiết kế đơn giản, dễ vận hành, hiệu quả tách cơ bản	Chi phí thấp, dễ lắp đặt, phù hợp với quy mô nhỏ	Hiệu quả tách không cao đối với dầu mỡ nhũ tương, dễ bị tắc nghẽn	Hộ gia đình, nhà hàng nhỏ, quán ăn
Bể tách dầu mỡ CPI	Cấu trúc phức tạp hơn, sử dụng vật liệu composite đặc biệt, hiệu quả tách cao	Hiệu quả tách dầu mỡ nhũ tương tốt, bền, nhẹ	Chi phí cao hơn API, yêu cầu kỹ thuật lắp đặt cao hơn	Nhà máy, xí nghiệp sản xuất thực phẩm, nhà hàng lớn
Bể tách dầu mỡ DAF	Sử dụng công nghệ khí nổi, hiệu quả tách cực cao, đặc biệt với dầu mỡ nhũ tương	Hiệu quả tách cao, khả năng xử lý nước thải lớn	Chi phí đầu tư và vận hành cao, yêu cầu kỹ thuật cao	Ngành công nghiệp chế biến thực phẩm, hóa chất, nhà máy giấy
Bể tách dầu mỡ bê tông	Xây dựng bằng bê tông, chịu lực tốt, dung tích lớn	Bền vững, chi phí thấp (vật liệu), phù hợp với công trình lớn	Khó lắp đặt, khó di chuyển, thời gian thi công lâu	Các công trình lớn, nhà máy, xí nghiệp

>>> Tìm hiểu ngay: Các quy định tiêu chuẩn nước hồ bơi​ mà bạn cần biết

Sử dụng hóa chất

Sử dụng hóa chất là một trong những phương pháp phổ biến để tách dầu mỡ khỏi nước thải. Tuy nhiên, việc lựa chọn hóa chất và quá trình xử lý cần được thực hiện một cách cẩn trọng để đảm bảo hiệu quả và không gây hại đến môi trường.

Nguyên lý hoạt động

Hóa chất khi được đưa vào nước thải sẽ phản ứng với các hạt dầu mỡ, tạo kết tủa thành các bông cặn lớn. Các bông cặn này sẽ lắng xuống đáy bể hoặc nổi lên bề mặt, tùy thuộc vào khối lượng riêng của chúng. Tiếp đến, dùng các phương pháp như lắng, lọc hoặc nổi để tách các bông cặn ra khỏi nước.

Các loại hóa chất thường dùng

• Muối sắt (FeCl3): Muối sắt clorua được ứng dụng phổ biến trong quá trình xử lý nước thải bị nhiễm dầu mỡ. Khi hòa tan trong nước, FeCl3 sẽ phá vỡ cấu trúc nhũ tương của các hạt dầu mỡ, làm cho chúng kết tụ lại và tách khỏi nước.

• Hóa chất Polymer: Khi được thêm vào nước thải, polymer sẽ bám vào bề mặt các floc, làm tăng kích thước và độ bền của floc. Các floc lớn này dễ dàng lắng xuống đáy hoặc nổi lên bề mặt, giúp quá trình tách dầu mỡ diễn ra nhanh chóng và hiệu quả hơn.

• Hóa chất keo tụ Pac (poly aluminium chloride): PAC hoạt động như một chất kết dính. Khi cho PAC vào nước có dầu mỡ, các phân tử PAC sẽ trung hòa điện tích các hạt dầu mỡ, khiến chúng mất đi khả năng đẩy nhau. Sau đó, các hạt dầu mỡ sẽ kết hợp lại với nhau, tạo thành những bông cặn lớn và tách ra khỏi nước.

Ưu điểm

• Đánh tan mỡ trong nước thải trong thời gian ngắn
• Chi phí đầu tư thấp.
• Đa dạng sản phẩm, dễ dàng lựa chọn và sử dụng.
• Có thể áp dụng được trong mọi mô hình xử lý nước thải.

Nhược điểm

• Không xử lý được tối đa dầu mỡ có trong nước thải bởi hóa chất chỉ có thể hoạt động được trên bề mặt.  Nếu không được xử lý đúng cách, hóa chất có thể gây ô nhiễm môi trường.
• Cần phải xác định chính xác loại hóa chất và liều lượng sử dụng. Tránh việc tồn đọng hóa chất gây hư hại đường ống.
• Vẫn còn một lượng nhỏ dầu mỡ có thể tồn tại trong nước sau khi xử lý.

Các lưu ý khi sử dụng hóa chất

• Chọn đúng loại hóa chất: Hóa chất cần tương thích với loại dầu mỡ cần xử lý và các thành phần khác có trong nước thải. Mỗi loại hóa chất có hiệu quả khác nhau đối với các loại dầu mỡ khác nhau.
• Xác định liều lượng chính xác: Nếu sử dụng liều lượng hóa chất quá thấp sẽ không đạt hiệu quả tối ưu tách dầu mỡ nhưng nếu sử dụng liều lượng quá lớn Gây lãng phí, ảnh hưởng đến chất lượng nước thải và có thể gây hại cho môi trường.

• An toàn lao động: Khi làm việc với hóa chất, cần trang bị đầy đủ bảo hộ như găng tay, khẩu trang, kính bảo hộ… Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng của nhà sản xuất. 
• Theo dõi và điều chỉnh: Theo dõi quá trình xử lý để kịp thời điều chỉnh liều lượng hóa chất và các điều kiện khác nếu cần. Kiểm tra chất lượng nước thải sau khi xử lý để đảm bảo đạt tiêu chuẩn.

Sử dụng vi sinh ăn mỡ

Vi sinh ăn mỡ là một giải pháp sinh học hiệu quả và thân thiện với môi trường để xử lý dầu mỡ trong nước thải. Thay vì sử dụng hóa chất, phương pháp này tận dụng khả năng phân hủy dầu mỡ của các loại vi sinh vật đặc biệt.

Cơ chế hoạt động

• Vi sinh vật phân hủy: Các loại vi sinh vật được chọn lọc có khả năng phân hủy các phân tử dầu mỡ thành các chất đơn giản như nước và carbon dioxide.
• Quá trình sinh trưởng: Trong quá trình phân hủy dầu mỡ, vi sinh vật sẽ sinh sôi nảy nở, tạo thành một lớp màng sinh học bám vào bề mặt ống dẫn và các thiết bị xử lý.
• Ngăn ngừa tắc nghẽn: Lớp màng sinh học này sẽ giúp ngăn chặn sự tích tụ của dầu mỡ, giảm thiểu nguy cơ tắc nghẽn đường ống.

Ưu điểm 

• Thân thiện với môi trường, không gây hại cho môi trường đất, nước và sức khỏe con người.
• Không tạo ra bùn thức cấp, bùn hóa học như như dùng hóa chất. Từ đó giảm thiểu được phần lớn lượng bùn cần xử lý.
• Hiệu quả xử lý cao, tiết kiệm chi phí tối ưu.
• Chi phí vận hành thấp hơn so với các phương pháp sử dụng hóa chất.
• Có thể sử dụng trong nhiều điều kiện môi trường khác nhau.

Nhược điểm

• Hiệu quả làm việc không nhanh.
• Chi phí đầu tư ban đầu cao nhưng về lâu dài thì lại tiết kiệm được chi phí để duy trì.

>>> Tham khảo thêm: Thông tin về bể nén bùn trong xử lý nước thải

Đơn vị xử lý dầu mỡ trong nước thải uy tín tại TP.Hồ Chí Minh

Với kinh nghiệm nhiều năm trong lĩnh vực xử lý nước thải, Môi trường Song Phụng tự hào mang đến cho khách hàng những giải pháp tối ưu nhất. Chúng tôi sử dụng công nghệ xử lý nước hiện đại, kết hợp với đội ngũ kỹ thuật giàu kinh nghiệm, cam kết mang đến cho khách hàng một hệ thống xử lý nước thải hoạt động ổn định, hiệu quả và thân thiện với môi trường.

• Công nghệ tiên tiến: Ứng dụng công nghệ lọc nước hiện đại cho các hệ thống lọc nước gia đình và công nghiệp như màng lọc RO, màng lọc UF… 
• Đội ngũ chuyên nghiệp: Đội ngũ kỹ sư, chuyên gia giàu kinh nghiệm, tư vấn nhiệt tình, hỗ trợ khách hàng 24/7.
• Dịch vụ toàn diện: Cung cấp giải pháp tổng thể từ tư vấn, thiết kế đến thi công và bảo trì.
• Chi phí hợp lý: Giá cả cạnh tranh, nhiều gói dịch vụ đa dạng.

Hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn và báo giá chi tiết nhất tại hotline 0913 90 72 74.

Trên đây là tổng hợp 3 phương pháp xử lý dầu mỡ trong nước thải khá đơn giản, hiệu quả và được áp dụng rất phổ biến mà Môi Trường Song Phụng giới thiệu cho bạn. Nếu muốn đạt được hiệu quả cao, xử lý triệt để tình trạng dầu mỡ trong nước thải thì bạn nên tìm đến những đơn vị cung cấp dịch vụ hệ thống xử lý nước thải chuyên nghiệp.